Persea indica (L.) Spreng. Ámbito:

Terrestre

    Origen:

Nativa

    Identificador:

1401

Endemismo macaronésico. Vive en las Islas Canarias, salvo en Lanzarote y Fuerteventura.

Florece en primavera y verano.

Bosques de laurisilva, entre 400-1500 m.

Idéntica situación que el resto de plantas canarias tratadas en este inventario: pérdida de conocimientos acelerada en las últimas décadas y pervivencia, casi en exclusiva, del uso ornamental potenciado en los últimos años gracias a su gran tamaño y porte, así como a la belleza de sus hojas, de tonalidades verdes y rojas. Con tal finalidad se cultiva en plazas, jardines, paseos, rotondas, márgenes de carreteras y como especie de sombra. Posee un alto interés forestal, por lo que se está empleando actualmente en las repoblaciones de monteverde o laurisilva canaria.

Las inflorescencias aparecen en racimos terminales o subterminales largamente pedunculados. Las flores, hermafroditas, son pequeñas (1 cm) de color blanquecino- verdosas o amarillentas, regulares y 4-6 partidas (Delgado, 1986). Puede florecer en distintas épocas del año, desde la primavera hasta finales de verano, dependiendo del vigor, la altitud y la exposición del árbol. La polinización es entomófila. La maduración tiene lugar en verano y otoño, coincidiendo en el mismo pie frutos verdes y maduros.

En el viñátigo no se aprecia vecería, fructificando anualmente si las condiciones ambientales son buenas y realizando el ciclo floración-fructificación durante todo el año. El fruto es una baya aovado-elíptica de unos 2 cm de longitud. Es parecido a una pequeña aceituna, con una cubierta lisa y carnosa que incluye una sola semilla de color marrón oscuro. El pericarpo es fino y pasa de color verde a negro purpúreo al madurar.

El endocarpo está íntimamente ligado a la testa (Delgado, 1986).